مساعدة سلسلة برجر كندية على تحسين موثوقية التغليف واستقرار التوريد

ملف العميل

الموقع: تورنتو، كندا
الصناعة: سلسلة مطاعم الخدمة السريعة (QSR)
المنتج: علب البرغر الورقية وصناديق الوجبات الجاهزة
التطبيق: البرغر والوجبات المجمعة وخدمات الطلبات الخارجية والتوصيل

التحدي

كانت سلسلة مطاعم برغر في تورنتو تشتري تغليف الطلبات الخارجية من خلال شركة تجارية لعدة سنوات. بينما كان المورد قادرًا على توفير منتجات أساسية، واجه العميل باستمرار مشكلات تتعلق بجودة التغليف وموثوقية التوريد.

كانت جداول التسليم غير متسقة في كثير من الأحيان، مما جعل تخطيط المخزون صعبًا عبر مواقع المتاجر المتعددة. خلال مواسم الذروة، كانت الشحنات المتأخرة تعطل أحيانًا العمليات الطبيعية وتزيد من ضغط الشراء على فريق المشتريات بالمطعم.

في الوقت نفسه، كانت العلب الورقية الحالية تواجه صعوبة في التعامل مع الوجبات التي تحتوي على الصلصات والدهون والرطوبة. بعد ملئها بالبرغر والبطاطس المقلية والأطباق الغنية بالصلصات، ظهرت في بعض العلب تسربات للزيت وهياكل قاعية ضعيفة، مما أدى إلى فشل التغليف أحيانًا أثناء الطلبات الخارجية والتوصيل.

كان العميل يعاني من:

• جداول تسليم غير مستقرة
• صعوبة في تخطيط المخزون
• تسرب الزيت من الأطعمة الدهنية
• قيعان علب ضعيفة تحت أحمال الوجبات الثقيلة
• شكاوى العملاء المتعلقة بأداء التغليف
• خيارات محدودة لأحجام التغليف لعناصر القائمة المختلفة

بدأت مجموعة المطاعم في البحث عن شريك تصنيع قادر على توفير جودة مستقرة وإمدادات موثوقة.

حلنا

بعد تقييم هيكل قائمة العميل وسيناريوهات استخدام التغليف ومتطلبات الشراء، طورت Fude Packaging حل تغليف للطلبات الخارجية مصمم خصيصًا.

دعم تصنيع وتسليم مستقر

كمصنع مباشر، وضعنا جدول إنتاج وخطة توريد يمكن التنبؤ بهما لضمان تلبية الطلبات باستمرار وتقليل حالة عدم اليقين في المشتريات.

مقاومة محسنة للزيت والرطوبة

تم تحسين هيكل التغليف باستخدام مواد صالحة للطعام وطبقات عازلة واقية مصممة لتحمل الأطعمة الدهنية والغنية بالصلصات دون تسرب أو ضعف.

تكوينات متعددة الأحجام

قدمنا مجموعة من أحجام العلب المناسبة لـ:

• برغر واحد
• وجبات البرغر المجمعة
• وجبات جاهزة على طريقة بينتو
• وجبات عائلية
• طلبات التوصيل

أتاح ذلك للعميل توحيد معايير الشراء مع استيعاب فئات قائمة طعام مختلفة.

جودة إنتاج متسقة

ضمنت إجراءات صارمة لمراقبة الجودة أداءً موحداً عبر كل دفعة إنتاج، مما ساعد في الحفاظ على الاتساق التشغيلي عبر سلسلة المطاعم.

نتائج اختبار المنتج

قبل النشر الكامل، تم اختبار عينات من المنتجات في ظروف تشغيل المطاعم الفعلية.

عنصر الاختبار	النتيجة
مقاومة الزيت	ناجح
مقاومة تسرب الصلصة	ناجح
قوة تحمّل القاع	ناجح
ملاءمة التوصيل	ناجح
توافق مع أحجام متعددة	ناجح
جودة العلامة التجارية والطباعة	ناجح

حافظت العبوات على سلامتها الهيكلية طوال مراحل التحضير للطعام داخل المطعم، وخدمة الطلبات الخارجية، وعمليات توصيل الطعام.

النتائج

بعد برنامج تجريبي ناجح في مواقع مختارة، استبدلت مجموعة المطاعم مورّدها السابق تدريجياً ووحّدت مشترياتها عبر شركة فود للتغليف.

شملت التحسينات الرئيسية:

• تخطيط أكثر قابلية للتنبؤ بالمخزون
• جودة تغليف متسقة عبر جميع الفروع
• انخفاض شكاوى العملاء المتعلقة بالتغليف
• أداء محسّن للوجبات الدهنية والتي تعتمد على الصلصات
• تكاليف إدارة أقل بفضل التعاون المباشر مع المصنع
• كفاءة شراء أكبر بفضل تنسيقات العلب المتعددة من مورّد واحد

نتائج العميل

أتاح الانتقال الناجح للعميل التخلص من مشكلات التوريد المتكررة مع تحسين تجربة العميل الإجمالية.

اليوم، تقدم سلسلة المطاعم طلبات حاويات كاملة بشكل ربع سنوي منتظم وتواصل توسيع برنامج التغليف الخاص بها من خلال التعاون طويل الأمد مع شركة فود للتغليف.

هل تبحث عن عبوات طلبات خارجية موثوقة؟

تصنع شركة فود للتغليف علب البرجر المخصصة للطعام، وعلب الوجبات الجاهزة، والحاويات الورقية، والأوعية الورقية، وحلول التغليف المخصصة للاستخدام لمرة واحدة للمطاعم والموزعين وعلامات خدمات الطعام التجارية حول العالم. اتصل بفريقنا لمناقشة متطلبات التغليف الخاصة بك.