Помощь канадской сети бургерных в повышении надежности упаковки и стабильности поставок

Профиль клиента

Местоположение: Торонто, Канада
Отрасль: Сеть ресторанов быстрого обслуживания (QSR)
Продукт: Бумажные коробки для бургеров и коробки для еды на вынос
Применение: Бургеры, комбо-ланчи, услуги на вынос и доставки

Задача

Сеть бургерных ресторанов в Торонто в течение нескольких лет закупала упаковку для еды на вынос через торговую компанию. Несмотря на то что поставщик мог предоставить базовую продукцию, клиент постоянно сталкивался с проблемами, связанными как с качеством упаковки, так и с надежностью поставок.

Графики доставки были часто нестабильными, что затрудняло планирование запасов в нескольких точках. В пиковые сезоны задержки с поставками иногда нарушали нормальную работу и усиливали давление на отдел закупок.

В то же время существующие бумажные коробки плохо справлялись с блюдами, содержащими соусы, жир и влагу. После того как в них упаковывали бургеры, картофель фри и блюда с обильным соусом, некоторые коробки пропускали жир и теряли прочность дна, что иногда приводило к повреждению упаковки при выдаче и доставке.

Клиент столкнулся со следующими проблемами:

• Нестабильные графики поставок
• Трудности с планированием запасов
• Просачивание жира от жирной пищи
• Непрочное дно коробок при тяжелых порциях
• Жалобы клиентов на качество упаковки
• Ограниченный выбор размеров упаковки для разных позиций меню

Ресторанная группа начала искать производственного партнера, способного обеспечить стабильное качество и надежные поставки.

Наше решение

Оценив структуру меню клиента, сценарии использования упаковки и требования к закупкам, компания Fude Packaging разработала индивидуальное решение по упаковке для еды на вынос.

Стабильное производство и поддержка доставки

Как прямой производитель, мы установили предсказуемый график производства и план поставок, чтобы обеспечить стабильное выполнение заказов и снизить неопределенность в закупках.

Повышенная устойчивость к жиру и влаге

Структура упаковки была оптимизирована с использованием пищевых материалов и защитных барьерных покрытий, разработанных для того, чтобы выдерживать жирную и богатую соусами пищу без протекания и потери прочности.

Конфигурации нескольких размеров

Мы предоставили ряд размеров коробок, подходящих для:

• Одиночных бургеров
• Комбо-наборов с бургерами
• Обедов на вынос в стиле бенто
• Семейных обеденных наборов
• Заказов с доставкой

Это позволило клиенту стандартизировать закупки, одновременно обеспечивая различные категории меню.

Стабильное качество продукции

Строгие процедуры контроля качества гарантировали одинаковые характеристики в каждой производственной партии, помогая поддерживать операционное единообразие во всей сети ресторанов.

Результаты тестирования продукции

Перед полным внедрением образцы продукции были протестированы в реальных условиях работы ресторанов.

Тестовый параметр	Результат
Маслостойкость	Пройдено
Устойчивость к протеканию соусов	Пройдено
Прочность дна под нагрузкой	Пройдено
Пригодность для доставки	Пройдено
Совместимость с разными размерами	Пройдено
Брендинг и качество печати	Пройдено

Упаковка сохраняла структурную целостность на всех этапах: приготовление в зале, обслуживание на вынос и доставка еды.

Результаты

После успешной пилотной программы в выбранных точках ресторанная группа постепенно заменила предыдущего поставщика и стандартизировала закупки через Fude Packaging.

Ключевые улучшения включали:

• Более предсказуемое планирование запасов
• Стабильное качество упаковки во всех ресторанах
• Снижение жалоб клиентов, связанных с упаковкой
• Улучшенные характеристики для жирных и насыщенных соусами блюд
• Снижение управленческих расходов благодаря прямому сотрудничеству с производителем
• Повышение эффективности закупок за счет множества форматов коробок от одного поставщика

Результат для клиента

Успешный переход позволил клиенту устранить повторяющиеся проблемы с поставками, одновременно улучшив общее качество обслуживания гостей.

Сегодня ресторанная сеть размещает регулярные заказы полными контейнерами на ежеквартальной основе и продолжает расширять программу упаковки в рамках долгосрочного сотрудничества с Fude Packaging.

Ищете надежную упаковку для навынос?

Fude Packaging производит упаковку пищевого класса: коробки для бургеров, контейнеры для навынос, бумажные контейнеры, бумажные миски и индивидуальные решения одноразовой упаковки для ресторанов, дистрибьюторов и брендов общественного питания по всему миру. Свяжитесь с нашей командой, чтобы обсудить ваши потребности в упаковке.