Giúp một chuỗi cửa hàng burger Canada cải thiện độ tin cậy của bao bì và sự ổn định nguồn cung

Hồ sơ khách hàng

Địa điểm: Toronto, Canada
Ngành: Chuỗi Nhà hàng Dịch vụ Nhanh (QSR)
Sản phẩm: Hộp đựng Burger bằng giấy & Hộp đựng bữa ăn mang đi
Ứng dụng: Bánh mì kẹp, Bữa ăn combo, Dịch vụ mang đi & Giao hàng

Thách thức

Một chuỗi nhà hàng burger ở Toronto đã tìm nguồn cung bao bì mang đi thông qua một công ty thương mại trong nhiều năm. Mặc dù nhà cung cấp có thể cung cấp các sản phẩm cơ bản, khách hàng liên tục gặp phải các vấn đề liên quan đến cả chất lượng bao bì và độ tin cậy cung ứng.

Lịch giao hàng thường không nhất quán, khiến việc lập kế hoạch tồn kho tại nhiều địa điểm cửa hàng trở nên khó khăn. Vào mùa cao điểm, các lô hàng bị trì hoãn đôi khi làm gián đoạn hoạt động bình thường và tăng áp lực mua hàng lên đội ngũ thu mua của nhà hàng.

Đồng thời, các hộp giấy hiện có gặp khó khăn khi chứa các bữa ăn có nước sốt, dầu mỡ và độ ẩm. Sau khi được đựng bánh mì kẹp, khoai tây chiên và các món nhiều sốt, một số hộp bị thấm dầu và đáy hộp yếu đi, dẫn đến đôi khi bao bì bị hỏng trong quá trình mang đi và giao hàng.

Khách hàng đang gặp phải:

• Lịch giao hàng không ổn định
• Lập kế hoạch tồn kho khó khăn
• Dầu mỡ thấm ra từ các món ăn nhiều dầu mỡ
• Đáy hộp yếu khi chịu tải trọng bữa ăn nặng hơn
• Khiếu nại của khách hàng liên quan đến hiệu suất bao bì
• Tùy chọn kích thước bao bì hạn chế cho các món khác nhau trong thực đơn

Tập đoàn nhà hàng bắt đầu tìm kiếm đối tác sản xuất có khả năng cung cấp cả chất lượng ổn định và nguồn cung đáng tin cậy.

Giải pháp của chúng tôi

Sau khi đánh giá cấu trúc thực đơn, các tình huống sử dụng bao bì và yêu cầu mua hàng của khách hàng, Fude Packaging đã phát triển một giải pháp bao bì mang đi phù hợp riêng.

Hỗ trợ Sản xuất & Giao hàng Ổn định

Là nhà sản xuất trực tiếp, chúng tôi thiết lập lịch trình sản xuất và kế hoạch cung ứng có thể dự đoán để đảm bảo đáp ứng đơn hàng nhất quán và giảm thiểu sự không chắc chắn trong mua sắm.

Tăng cường Khả năng Chống Dầu & Ẩm

Cấu trúc bao bì được tối ưu hóa bằng vật liệu cấp thực phẩm và lớp phủ rào cản bảo vệ được thiết kế để chịu được thực phẩm nhiều dầu mỡ và nước sốt mà không bị rò rỉ hay suy yếu.

Nhiều Tùy chọn Kích thước

Chúng tôi cung cấp đa dạng kích cỡ hộp phù hợp cho:

• Burger đơn
• Bữa ăn burger kết hợp
• Bữa ăn mang đi kiểu bento
• Gói bữa ăn gia đình
• Đơn hàng giao hàng

Điều này cho phép khách hàng chuẩn hóa việc mua hàng trong khi vẫn đáp ứng được các danh mục thực đơn khác nhau.

Chất lượng Sản xuất Nhất quán

Các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo hiệu suất đồng đều trên mỗi lô sản xuất, giúp duy trì tính nhất quán trong vận hành trên toàn chuỗi nhà hàng.

Kết quả Kiểm tra Sản phẩm

Trước khi triển khai đầy đủ, các sản phẩm mẫu đã được kiểm tra trong điều kiện vận hành thực tế của nhà hàng.

Hạng mục Kiểm tra	Kết quả
Khả năng chống dầu	Đạt
Khả năng chống rò rỉ nước sốt	Đạt
Độ bền chịu tải đáy	Đạt
Khả năng phù hợp giao hàng	Đạt
Khả năng tương thích đa kích cỡ	Đạt
Chất lượng thương hiệu & in ấn	Đạt

Bao bì duy trì tính nguyên vẹn cấu trúc trong suốt quá trình chuẩn bị tại chỗ, phục vụ mang đi và giao hàng thực phẩm.

Kết quả

Sau chương trình thử nghiệm thành công tại một số địa điểm được chọn, tập đoàn nhà hàng đã dần thay thế nhà cung cấp trước đó và chuẩn hóa việc mua sắm thông qua Fude Packaging.

Những cải tiến chính bao gồm:

• Lập kế hoạch tồn kho dễ dự đoán hơn
• Chất lượng bao bì đồng nhất trên các cửa hàng
• Giảm khiếu nại của khách hàng liên quan đến bao bì
• Cải thiện hiệu suất đối với các món ăn nhiều dầu mỡ và nước sốt
• Chi phí quản lý thấp hơn nhờ hợp tác trực tiếp với nhà máy
• Hiệu quả mua hàng cao hơn với nhiều định dạng hộp từ một nhà cung cấp

Kết quả của khách hàng

Quá trình chuyển đổi thành công cho phép khách hàng loại bỏ các vấn đề cung ứng tái diễn trong khi cải thiện trải nghiệm tổng thể của khách hàng.

Ngày nay, chuỗi nhà hàng đặt hàng nguyên container định kỳ hàng quý và tiếp tục mở rộng chương trình bao bì thông qua hợp tác lâu dài với Fude Packaging.

Bạn đang tìm bao bì mang đi đáng tin cậy?

Fude Packaging sản xuất hộp đựng burger đạt chuẩn thực phẩm, hộp đựng đồ ăn mang đi, hộp giấy, bát giấy và các giải pháp bao bì dùng một lần theo yêu cầu cho các nhà hàng, nhà phân phối và thương hiệu dịch vụ ăn uống trên toàn cầu. Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để trao đổi về nhu cầu đóng gói của bạn.